Sia gli anelli di totani che di calamari fritti piacciono tanto alla maggior parte , si possono fare con una pastella oppure come ho fatto io semplicemente infarinati . Ecco la ricetta :
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
400g di anelli totani o calamari (io li ho comprati gia puliti)
farina 0 q.b.
sale e pepe
2 limoni
olio di arachide per la frittura
PREPARAZIONE
Lavare , fare sgocciolare e asciugare bene con un panno da cucina il pesce. Passarlo nella farina e friggete tutti gli anelli . Per una cottura perfetta cliccate QUI troverete una guida sulla frittura . Infine mettere il pesce su carta assorbente e serviteli con mezzo limone spoverizzando sale e pepe
